今天是
期刊信息

刊名:地质论评
主办:中国地质学会
主管:中国科学技术协会
ISSN:0371-5736
CN:11-1952/P
语言:中文
周期:双月
影响因子:1.245575
数据库收录:
北大核心期刊(1992版);北大核心期刊(1996版);北大核心期刊(2000版);北大核心期刊(2004版);北大核心期刊(2008版);北大核心期刊(2011版);北大核心期刊(2014版);北大核心期刊(2017版);化学文摘(网络版);中国科学引文数据库(2011-2012);中国科学引文数据库(2013-2014);中国科学引文数据库(2015-2016);中国科学引文数据库(2017-2018);中国科学引文数据库(2019-2020);日本科学技术振兴机构数据库;中国科技核心期刊;期刊分类:地质学
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戈壁毡房酸马奶(2)

来源:地质论评 【在线投稿】 栏目:期刊导读 时间:2021-07-26 11:35

【作者】网站采编
【关键词】
【摘要】毡房里弥漫着浓烈的酥油和羊毛的膻味,环绕四周放置着箱柜和叠得整整齐齐的被褥,穹顶的中间有一个小天窗,阳光像探照灯似地投射进来。男主人放牧

毡房里弥漫着浓烈的酥油和羊毛的膻味,环绕四周放置着箱柜和叠得整整齐齐的被褥,穹顶的中间有一个小天窗,阳光像探照灯似地投射进来。男主人放牧未归,毡房里就老阿妈一人,她请我们坐在毡房中央一块漂亮厚实的大地毯上,兴奋得就像见到了自己的儿子,一边说话,一边用那慈爱的目光毫不掩饰地凝视着我俩,又一边忙不迭地取出几样食品,放在面前的小木桌上。最多的是酸奶疙瘩,这是牧民的主食,很酸很硬,需要慢慢啃。还有一种叫“乌鲁木其克”的甜奶疙瘩,在晾晒时没有撇去酥油,非常好吃,是奶疙瘩中的上品,只有稀贵的客人才能享受到。最稀罕的是方块糖,在那个物资极端匮乏的年代里,即便是城里人也难以吃到,何况在这个偏僻荒凉的戈壁草原上。老阿妈呀!您一年才能吃到几回方块糖?您是用几只羊换来的?您将这几块糖珍藏了多久?您把一颗最真诚最善良的心捧到了两个素不相识的年轻人的面前。

此时,虽然我们已坐在帐篷里,避免了太阳的直射,可身体仍然像火球似的,我们最渴望的是“水”!由于语言不通,我们比划着手势,要喝生水,被老阿妈坚决地拒绝了。一会儿,牛粪火上的茶壶吱吱作响,老阿妈沏了两碗滚烫的奶茶,又撒了一小撮盐。我们接过茶碗,迫不及待地喝起来,滚烫的奶茶难以下咽。正当我们心急火燎的时候,只见老阿妈从门边一个阴暗的地坑里,拖出一个鼓鼓的羊皮口袋,又将一根木棍探入口袋,使劲地搅动着,口袋里发出咕咚咕咚的闷响。随后,老阿妈将皮口袋中的白色液体盛了满满两大粗瓷碗,递到我们面前。我懵懵地猜测着这是何物?到底是师傅见识多,他小声说,酸马奶子,好东西。我小尝一口,又酸又凉,还有一股强烈的酒味。虽然口感比较刺激,身体的感觉却爽得难以言表,强烈的酸凉和极度的焦渴真是绝佳的搭配,丝毫感受不到平时喝极酸凉饮品时后脊梁升起的那股寒意和冷战,却有效地中和了体内过多的热量,解渴降暑的功能远胜于普通的白开水。我俩不约而同地痛饮起来,简直就是在灌,直着脖子往下倒。一大碗下肚,放在桌上,阿妈盛满,又一饮而尽,再盛,再饮尽。如此三遍,三大碗酸马奶子下肚,灼热的身体凉下来了,焦渴的器官滋润了,浑身上下透着一个“爽”字。我们用手掌在茶碗上方虚罩一下,按照哈萨克族牧民的礼性,表示不再喝了。

老阿妈一直慈祥地注视着我俩,见我们恢复了生气,开心地笑了。多么熟悉的面容啊!每次母亲看着我狼吞虎咽的时候,也是这么开心。不知何时,大黄狗也悄悄地卧在了我的身边,用脑袋乖巧地在我的腿上蹭来蹭去。显然,它已经把我当成了自家人,没有丝毫的隔阂和戒备。我拣起一块甜奶疙瘩放进嘴里,细细地咀嚼着,品尝着那浓郁的奶香。我望望阿妈,瞧瞧黄狗,环顾毡房四壁,沉浸在浓浓的亲情之中。这是我的家吗?我真的有点不忍心和阿妈告别了。我知道,今天分别后不会有再见的日子,也许明天阿妈就会随着老伴游牧到他方。我取出了随身的一小袋莫合烟,这是牧人喜欢的一种力量很大的土烟。我双手恭恭敬敬地捧到阿妈的面前,请她转交给没见面的老阿爸,此时的心情绝不是送礼,而是虔诚的孝敬。阿妈欣然接受了。我想,当阿爸拿到戈壁滩上难以得到的莫合烟,有滋有味地抽起来时,阿妈一定又会开心地笑起来。

多少年过去了,老阿妈那慈祥的面容常常浮现在我的梦乡里,让我重温人与人之间那种纯朴的真诚和友善。我虔诚地祈祷能再给我一次孝敬阿妈的机会,真诚地祝愿哈萨克族老阿妈能永远地开心!

文章来源:《地质论评》 网址: http://www.dzlpzz.cn/qikandaodu/2021/0726/443.html

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