表2肥城桃不同栽培区土壤营养成分含量及PHTable 2Soil nutrients content and PH of Feicheng peach in different cultivation area土层深度(cm)Soil depth碱解N (mg/kg)Alkaline hydrolysis N速效P (mg/kg )Rapidly available P速效K (mg/kg)Rapidly available K有机质(g/kg)Organic matter交换性Ca (mg/kg)CommutativityCa交换性Mg(mg/kg)CommutativityMgMg/KMg/KCa/MgCa/MgPHPH尹家沟村0^..^.^.地形AAerrain A营里村0^..^. village40^.西尚里村0^..^.^.玉皇山园艺场0^. mountain20^. spot40^.沙窝村0^..^.^.地形BAerrain B老城园艺场 0^..^. spot40^五里垢村0^.^.^.

表3 各取样点土壤养分分级表Table 3 The soil nutrient classification tablein different cultivation area等级Grade碱解N(%)Alkaline速效P(%)Hydrolysis N速效K(%)Available K有机质(%)Organic matter0^20(cm)20^40(cm)40^60(cm)0^20(cm)20^40(cm)40^60(cm)0^20(cm)20^40(cm)40^60(cm)0^20(cm)20^40(cm)40^60(cm)1>150>4014.29>.57>^^^.8614.293^4390^110^2014.^.^.^.865^1050^.8657.141^257.^6057.143^530^500.6^16<30<3<30<0.6

2.2 地形对‘白里’肥桃品质的影响

表4为各采样点所采肥桃的外部品质指标。可以看到，地形A(尹家沟村、营里村、西尚里村、玉皇山园艺场)与地形B上所产果实的横径、纵经及密度均无显著差异，地形A的平均单果重、体积分别是地形B的平均单果重、体积的90.82﹪、88.51﹪，差异均显著。但地形A的平均果形指数和硬度分别是地形B的平均果形指数和硬度的1.06倍、1.22倍，差异均显著。因此地形A上的肥城桃外观更加的圆润,但其果实硬度比地形B的果实硬度大。另据观察，虽然地形B上生产的肥桃果个更大，但是综合果形指数、着色和果面光洁度等指标来看，地形A上所生产的肥城桃外观品质更加优秀。

表4 地形对‘白里’肥桃外观品质的影响Table 4Effects of topography on fruitappearance qualityof ‘Baili’ in Feicheng Peaches横径(cm)Transverse diameter纵径(cm)Longitudinal diameter果形指数Shape index单果重(g)Weight体积(cm3)Volume密度(g/ cm3)Density硬度(kg/cm2)Hardness地形AAerrain A8.地形BAerrain B9.

表5为不同栽培区肥桃内在品质数据。可以得出，地形A上的4个采样点所生产的肥城桃其可溶性总糖、可溶性蛋白、可溶性固形物、维生素C、蔗糖、果糖分别是地形B果实对应营养指标的1.09倍、1.09倍、1.13倍、1.41倍、1.35倍、1.46倍，均呈显著性差异，而可滴定酸含量(0.21%)、淀粉(0.05%)、葡萄糖(0.98%)则分别小于地形B上所生产的肥城桃的可滴定酸含量(0.25%)、淀粉(0.10%)、葡萄糖(1.00%)，可见，地形A更有利于肥城桃的品质提高。

表5 地形对‘白里’肥桃内在品质的影响Table 5Effects of topography on fruitInner qualityof ‘Baili’in Feicheng Peaches可溶性总糖(﹪)Total soluble sugar可滴定酸(﹪)Titrable acidity糖酸比Sugar-acid ratio淀粉(﹪)Starch可溶性蛋白(﹪)Soluble protein可溶性固形物(﹪)Soluble solid维生素C(mg/kg)Vc蔗糖(﹪)Sucrose葡萄糖(﹪)Glucose果糖(﹪)Fructose地形Aerrain A12.地形BAerrain B11.

2.3土壤养分状况对‘白里’肥桃品质的影响

由于桃树属于浅根系植物[10]，故本文对0～20 cm内的土壤营养指标与果实品质的关系进行了相关性分析。分析结果表明：碱解氮与维生素C的相关系数为0.78*，相关性显著，与其他品质指标相关性不显著。速效磷与可溶性总糖、可溶性蛋白、可溶性固形物、蔗糖、葡萄糖、果糖均呈正相关，但相关性均不显著，与可滴定酸、淀粉、维生素C呈负相关，相关性均不显著。速效钾与维生素C的相关性显著而与其他指标的相关性不显著。有机质与可溶性总糖、可溶性蛋白、可溶性固形物、维生素C、蔗糖、葡萄糖呈正相关，但相关性均不显著，与可滴定酸、淀粉、果糖呈负相关，相关性均不显著。交换性Ca与维生素C呈极显著性正相关，与可溶性固形物、蔗糖的正相关性呈显著水平，与果实中的可滴定酸、淀粉、果糖呈负相关，相关系数分别为-0.73*、-0.81*、-0.84**，相关性呈显著或极显著水平。交换性Mg与维生素C呈极显著正相关，其作用效果受碱解氮、速效钾及交换性Ca影响。

表6土壤营养与果实品质的相关性分析Table 6The correlation analysison soil nutrition and fruit quality可溶性总糖Tss可滴定酸Ta淀粉Am可溶性蛋白Sp可溶性固形物Ss维生素CVc蔗糖Suc葡萄糖Glu果糖Fru碱解氮(%)AhN速效磷(%)A-P速效钾(%)A-K有机质(%)Om交换性CaCCa交换性MgCMg可溶性总糖Tss1.00可滴定酸Ta-0.82?1.00淀粉Am-0.92??0.97??1.00可溶性蛋白可溶性固形物Ss0.97??-0.79?-0.90??0.531.00维生素?-0.80?0.340.78?1.00蔗糖Suc0.98??-0.85??-0.94??0.50.99??0.77?1.00葡萄糖果糖??-0.82?-0.76?-0.21.00碱解氮(%)?速效磷(%)速效钾(%)?有机质(%)?交换性?-0.81?0.430.81?0.89??0.80???0.86??0.280.73?0.361.00交换性Mg ???0.060.73?0.460.79?1.00

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